Стефка Петрова е българска лекарка, специалистка по хранене и диететика, професор.
Биография Завършва Медицинската академия в София през 1974 г. Специализира хранителна епидемиология в Кеймбриджкия университет във Великобритания, „Информационен мениджмънт в областта на храненето“ в Университета Емори в Атланта, САЩ.
Дългогодишен ръководител е на лаборатория и секция „Хранене“ (1989-2005) към Националния център по опазване на общественото здраве (НЦИОЗ), заместник-директор на НЦИОЗ (2005-2009) и директор на НЦИОЗ (2009-2011). Тя е национален консултант по хранене и диететика към Министерството на здравеопазването на Република България (1995-2011), представител на България по „Хранене и хранителна политика“ към Световната здравна организация (1995-2011) и член на работната група по „Хранене и физическа активност“ към Европейския съюз (2008-2011).
Основната област, в която работи, е хранителна епидемиология и хранителна политика. Ръководител е на националните проучвания на храненето и хранителния статус на населението в България, на осем международни проекта със СЗО, УНИЦЕФ, Харвардския университет в САЩ, Европейската комисия, Европейския орган за безопасност на храните. Ръководител е на експертните групи за разработване на национални препоръки за здравословно хранене. Участва в разработката в над 40 здравнополитически и нормативни документи на Министерството на здравеопазването на Република България.
Проф. Петрова е един от българските лекари, номинирани от пациенти през 2015 г. в проекта на вестник „24 часа“ „Лекарите, на които вярваме“.
Омъжена е за проф. д-р Иван Петров, има един син.
Публикации Над 150 публикации в наши и чужди научни списания, глави в чужди монографии Над 170 доклада на наши и международни научни конгреси, форуми, симпозиуми, конференции.
Членство в научни дружества Научно дружество по хранене – Съюз на българските учени, от 1980 Европейска академия на науките по хранене (EANS), от 1988 г. Българска асоциация по затлъстяване и съпътстващи заболявания, от 1996 Международна асоциация по затлъстяване (IASO) от 1996. Консултативен съвет на Европейската асоциация за безопасност на храните (ЕАБХ)
Източници
CV на проф. Стефка Петрова на сайта Howtoeat.info
Външни препратки „Проф. Стефка Петрова: Родителят трябва да се консултира с лекар, ако детето му има наднормено тегло“ , интервю на Росица Георгиева, Агенция „Фокус“, 23 август 2009 „Доц. Стефка Петрова: Здравословното хранене е въпрос на баланс“, интервю на Драгомир Симеонов, Дарик радио, 24.08.2011 г. „Стефка Петрова: Вместо вафла децата да си купят банан“, интервю на Фани Чоджумова, в. „Новинар“, 6 февруари 2014 г.
Категория:Български епидемиолози Категория:Български диетолози