„Ш'ти“ () е марка френска бира дьо Гард, тип ейл, произведена и бутилирана в пивоварната „Brasserie Castelain“ в гр.Бенифонтен, департамент Па дьо Кале на регион Нор-Па дьо Кале, Северна Франция.
История Френската бира „Ch'ti“ се произвежда от 1979 година в семейната пивоварна „Castelain“ в Северна Франция. Името на бирата идва от израза Ch'ti, Chti или chtimi, с която понякога наричат жителите на Нор-Па дьо Кале заради специфичния им северняшки акцент.
Марки бира Търговският асортимент на пивоварната включва няколко бири с марката „Ch'ti“: Ch'ti blonde – светъл ейл с плодов вкус и аромат на малц, с алкохолно съдържание 6,4 %. Ch'ti ambrée – ейл с червеникавокехлибарен цвят, алкохолно съдържание 5,9 %. Отличава се с аромат на карамел, горски плодове, печени ядки, масло, с плътен вкус с нотки малц и мед. Ch'ti triple – силен ейл със златистожълт цвят, с алкохолно съдържание 8,5 %, с аромат на карамел, малц, мая, подправки, с богат вкус на мед и стафиди. Ch'ti brune – тъмен ейл с алкохолно съдържание 6,4 %. Ch'ti blanche – уит бира с алкохолно съдържание 4,5 %. Ch'ti de Printemps – сезонна пролетна бира с алкохолно съдържание 5,9 %. Ch’ti de Noël – светла сезонна коледна бира с алкохолно съдържание 7,5 %.
Вижте също Бира дьо Гард
Литература Marc Grosclaude: „La Ch'ti: la blonde du Nord a quitté le mineur pour conquérir le monde“, La Saga des marques, t. 2, mai 2013, p. 12 – 15.
Външни препратки Официален сайт на „Brasserie Castelain“
Категория:Френска бира Категория:О дьо Франс