Локумът (; ) е сладкарско изделие, гел от нишесте и подсладена със захар вода.rechnik.chitanka.info В повечето случаи локумът се ароматизира с розова вода или с лимон. Някои рецепти препоръчват слагането на орехи, фъстъци, шамфъстък, лешници и други. Обикновено е нарязан във формата на кубчета, които, за да не се слепят, се отделят едно от друго с пудра захар или кокосови стърготини.
Въпреки че локумът е познат в цял свят, той е особено разпространен в българската, турската, албанската, босненската, гръцката, кипърската и румънската кухня.
Бележки
Категория:Кухня на Близкия изток Категория:Сладкарски изделия Категория:Българска кухня Категория:Румънска кухня Категория:Турска кухня Категория:Кипърска кухня Категория:Гръцка кухня Категория:Албанска кухня Категория:Босненска кухня Категория:Кухня на Северна Македония Категория:Иракска кухня Категория:Иранска кухня