mini|300px|Primjer heptoze: 7-ugčičnog šećera Heptoza je monosaharidni šećer sa sedam atoma ugljika.
Heptoze imaju bilo aldehidnu funkcijsku grupu na poziciji 1 (aldoheptoze) ili ketonsku funkcijsku grupu u poziciji 2 (ketoheptoze).Lindhorst T. K. (2007): Essentials of carbohydrate chemistry and biochemistry. Wiley-VCH, .Laidler K. J. (1978): Physical chemistry with biological applications. Benjamin/Cummings, Menlo Park, .Bajrović K, Jevrić-Čaušević A., Hadžiselimović R., Ed. (2005): Uvod u genetičko inženjerstvo i biotehnologiju. Institut za genetičko inženjerstvo i biotehnologiju (INGEB), Sarajevo, .Hunter G. K. (2000): Vital Forces. The discovery of the molecular basis of life. Academic Press, London 2000, . Nelson D. L., Cox M. M. (2013): Lehninger principles of biochemistry. W. H. Freeman and Co., .
Poznato je više primjera prirodnih 7-ugljičnih šečera, među njima su: Sedoheptuloza ili D-altro-heptuloza (ketoza), rani intermedijar u biosintezi lipida A: Manoheptuloza, koje ima u avokadu; L-glicero-D-mano-heptoza (aldoza), kasni međuprodukt u biosintezi lipida A.
Ketoheptoze imaju 4 hiralna centra, a aldoheptoze 5. Struktura heptoza
Struktura najznačajnijih ketoheptoza
Struktura najznačajnijih akdoheptoza
Također pogledajte Dioza Trioza Tetroza Pentoza Heksoza Reference
Vanjski linkovi
Kategorija:Heptoze