1-Dodekanol – sistematskog imena dodekan-1-ol – je organski spoj sa hemijskom formulom CH3(CH2)10CH2OH (also written as ). To je čvrsta tvar cvjetnog mirisa, bez boje i okusa, koja je klasificirana kao masni alkohol.
Proizvodnja i upotreba U 1993., europska potražnja dodekanola bila je oko 60 hiljada tona godišnje. Dodekanol se može dobiti iz masnih kiselina palminog jezgra ili kokosovog ulja i metil-estera putem hidrogenacije.Klaus Noweck, Wolfgang Grafahrend, "Fatty Alcohols" in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry 2006, Wiley-VCH, Weinheim. Može se također proizvesti sintetski, postupkom zvanim Zieglerov proces. Dodekanol se koristi za pravljenje tenzida, ulja za podmazivanje, farmaceutske proizvode, u formiranju monolitnih polimera i kao pojačivači okusa, tj. prehrambeni aditivi. U kozmetici, dodekanol se koristi kao ublaživač. Stoga je prekursor dodekanala, značajan za podešavanje mirisa.
Toksičnost Dodekanol može iritirati kožu. Ima oko pola toksičnosti etanolaa, ali i to je vrlo štetno za morske organizme.
Međusobna rastvorljivost sa vodom Međusobna rastvorljivost 1-dodekanola i vode je kvantificirana, kako slijedi.Richard Stephenson and James Stuart, "Mutual Binary Solubilities: Water-Alcohols and Water-Esters", J. Chem. Eng. Data, 1986, 31, 56-70.
+Međusobna rastvorljivost vode i 1-dodekanola (98%, tačka topljenja: 24 °C, težina: %)Temperatura ( °C)Rastvorljivost dodekanola u vodiRastvorljivost vode u dodekanolu 29,5 0,04 2,87 40,0 0,05 2,85 50,2 0,09 2,69 60,5 0,15 2,96 70,5 0,09 2,70 80,3 0,14 2,89 90,8 0,18 2,96 Standardna devijacija 0,02 0,01
Također pogledajte Alkohol Reference
Vanjski linkovi
MSDS at Oxford MSDS at J.T. Baker
Kategorija:Masni alkoholi Kategorija:Primarni alkoholi Kategorija:Alkanoli