desno|340px|thumb|Ovce u Argentini Ovčarstvo je grana stočarstva koja se bavi uzgojem ovaca i njihovim iskorišćavanjem radi dobijanja vune, mlijeka i mesa. U tom pogledu izdvaja se uzgajanje jagnjadi radi mesa i ovaca radi mlijeka i vune. Najpoljovniji tereni za ovčarstvo su pašnjaci i livade, sa dosta izvora pitke vode. Države sa najvećim brojem ovaca su Australija, Novi Zeland, Kina, Rusija, Argentina, Južnoafrička Republika i dr. U Bosni i Hercegovini, ovčarska proizvodnja je mala i odvija se kod seljaka u malim stadima. Ukupan broj ovaca u Bosni i Hercegovini se kreće oko milion grla.
Ovce vode porijeklo od muflona, stepske arkar ovce i argali ovce. Po morfološkim promjenams, jedna od najznačajnijih razlika između domaće ovce i njenih prethodnika ili rodonačelnika jeste u promjeni dlake u vunsko vlakno. Prema morfološkim karakteristikama sama podjela se vrši: Prema dužini i formi repa se dijele na: kratkorepe, dugorepe, masnorepe i maskotrične rase. Prema osobinama vune se dijele na: rase sa finom vunom, srednje finom, srednje grubom i grubom vunom.
Ovce se uzgajaju na ekstenzivni, poluintenzivni i intenzivni način. Literatura
Vanjski linkovi Ovčarstvo - Agroklub Štale za ovce: objekti za uspešan uzgoj ovaca (Farmia, Tanja Sarić, 2017.) Šišanje ovaca (Farmia, Tanja Sarić) Tehnologija izrade bijelog ovčijeg sira Izbor rase 1. dio (Ovčarstvo - AgroTV - Zvanični kanal) Izbor rase 2. dio (Ovčarstvo - AgroTV - Zvanični kanal) Izgradnja ovčarnika (Ovčarstvo - AgroTV - Zvanični kanal) Ishrana ovaca (Ovčarstvo - AgroTV - Zvanični kanal) Jagnjenje i nega jaganjaca (Ovčarstvo - AgroTV - Zvanični kanal) Reč struke: Bolesti ovaca (AgroTV - Zvanični kanal) Najzastupljenije bolesti ovaca, najopasnije i najčešće (Ovčarstvo - AgroTV - Zvanični kanal) Tov jagnjadi za Bliski istok (AgroTV - Zvanični kanal) Bolest plavog jezika (Farmia, Ana Simić, 2016.)) Lečenja bolesti plavog jezika (Farmia, 2016.) Kategorija:Stočarstvo Kategorija:Ovčarstvo Kategorija:Ovca