mini|desno|300px|Različiti mliječni proizvodi Pod pojmom mliječni proizvodi ili mliječne prerađevine podrazumijevamo proizvode nastale preradom svježeg mlijeka.
Mliječni proizvodi su obično proizvod prirodnog procesa fermentacije mlijeka koji je čovjek prilagodio svojim potrebama i uobličio u razne proizvode. Mliječni proizvodi sadrže dobre količine proteina, masti te vitamina i minerala, a naročito kalcija, koji potiče zdravlje kostiju i zuba. Tu spadaju: sir, pavlaka, kajmak, jogurt, kefir, puter, te razni drugi proizvodi na bazi mlijeka, a u kojim mlijeko ima najveći procenat sastava.
Reference
Kategorija:Hrana