Papir de Zòsim de Panòpolis és un papir que data del , trobat a Egipte i escrit per Zòsim de Panòpolis,(Panòpolis) el primer alquimista documentalment reconegut. La importància d'aquest papir es troba en què és la més antiga recepta de cervesa de la qual es tenen proves escrites.
Referències
Categoria:Cervesa Zosim de Panopolis