El bloody-mary és un còctel fet amb vodka i suc de tomàquet, condimentat amb salsa Worcestershire, tabasco, sal i pebre. És un còctel oficial de l'Associació Internacional de Bàrmans.
Encara que hi ha diverses versions sobre l'origen del seu nom, la més estesa és que es correspon amb la reina Maria I d'Anglaterra.
Decoració Abans de començar-lo a preparar és convenient gebrar la vora del got amb sal granada sucada amb llima. Es pot decorar amb una rodanxa de llima, cogombres en vinagre, gamba, api o altres verdures. Es prepara sempre en vas mesclador, no pas en coctelera. Es remena suaument amb cullereta, sense sacsejar. Se serveix en got alt.
Ingredients 3 parts de vodka 6 parts de suc de tomàquet Un polsim de sal i pebre negre 3 gotes de salsa Worcestershire o salsa anglesa 3 gotes de salsa Tabasco Un rajolí de suc de llimona o de llima
Referències
Categoria:Begudes amb vodka Categoria:Plats amb epònim