Amaranthoideae és una subfamília botànica de les amarantàcies. Juntament amb els representants de la subfamília de les Gomphrenoideae conformaven la família tradicional de les amarantàcies (sensu stricto), abans que a conseqüència dels treballs del Grup per a la filogènia de les angiospermes s'hi afegissin tots els representants de les quenopodiàcies.
Es distribueixen per tot el món però la gran majoria són originàries de països amb clima tropical i subtropical. Moltes d'elles s'han naturalitzat com a males herbes dels conreus a gran part del món, algunes es cultiven com a plantes ornamentals i rarament es poden trobar també escapades a la natura.
Als Països Catalans hi ha 3 gèneres d'aquesta subfamilia que han estat trobats: Achyranthes, amb A.aspera, una mala herba dels conreus d'origen tropical; Celosia argentea, una espècie originària de l'Àfrica Central, cultivada com a planta ornamental que es pot escapar dels jardins; i al voltant d'una dotzena d'espècies del gènere Amaranthus, de les quals 2 o 3 es podrien considerar espècies autòctones d'Europa, mentre que les altres són males herbes vingudes d'altres països.
Particularitats Moltes espècies del gènere Amaranthus poden ser conreades o recollides com a plantes silvestres per a ser consumides com a hortalissa, com l'Amaranthus dubius, l'espinac xinès o l'amarant vermell. De fet, totes elles es podrien menjar en un moment donat, encara que en ambients ruderals poden acumular molts nitrats i presentar una certa toxicitat.
D'altres són plantes ornamentals com la cua de guineu (Amaranthus caudatus) que també és comestible, o algunes espècies del gènere Celosia, com el vellutet o cresta de gall.
Gèneres La subfamília Amaranthoideae comprèn, segons Catalogue of Life, uns 55 gèneres amb unes 520 espècies que viuen majoritàriament en climes tropicals i subtropicals. Segurament calen encara més investigacions per comprendre'n millor les seves relacions filogenètiques.Kai Müller & Thomas Borsch (2005): Phylogenetics of Amaranthaceae using matK/trnK sequence data – evidence from parsimony, likelihood and Bayesian approaches, In: Annals of the Missouri Botanical Garden, 92, p. 66–102.
Achyranthes Aerva Allmania Allmaniopsis Amaranthus Arthraerva Bosea Calicorema Celosia Centema Centemopsis Chamissoa Charpentiera Chionothrix Cyathula Dasysphaera Deeringia Digera Eriostylos Evelynastra Henonia Herbstia Hermbstaedtia Indobanalia Kyphocarpa Lagrezia Lecosia Leucosphaera Lopriorea Marcelliopsis Mechowia Neocentema Nothosaerva Nyssanthes Omegandra Paraerva Pleuropetalum Pleuropterantha Polyrhabda Psilotrichopsis Psilotrichum Ptilotus Pupalia Rosifax Saltia Sebsebea Sericocoma Sericorema Sericostachys
Enllaços externs
Descripció de tàxons
Categoria:Amarantàcies