La verdal o llei de Cadaqués és una varietat d'olivera. L'arbre de la varietat verdal és vigorós amb tendència a la verticalitat. Els fruits són de mida gran, de forma ovoïdal i lleugerament asimètrics. El color en maduració és violeta amb lenticel·les visibles a la pell del fruit. Forma de l'àpex arrodonit i cavitat peduncular àmplia.Resolució AAR/1340/2007, de 20 d'abril, per la qual s'adopta decisió favorable a la sol·licitud d'inscripció de la Denominació d'Origen Protegida Oli de l'Empordà.
Característiques agronòmiques Aquesta és una varietat que actualment només es conrea en els municipis de Cadaqués i el Port de la Selva.
La maduració és molt primerenca: de l'última setmana d'octubre a mitjan novembre.
Usos Principalment la producció d'oli, que és molt apreciat. És una varietat que produeix olis fins d'alta qualitat. El rendiment és del 23-25%, considerat de nivell alt.
L'oli produït per les oliveres de la varietat verdal són Denominació d'Origen Protegida Oli de l'Empordà.Reglament de la DOP, publicat al DOGC núm. 5127 del 08/05/2008.
Referències
Vegeu també Denominació d'Origen Protegida Oli de l'Empordà Empordà
Enllaços externs Web del Consell Regulador de la DOP Oli de l'Empordà La DOP Oli de l'Empordà al web del Departament d'Agricultura, Alimentació i Acció Rural de la Generalitat de Catalunya
Categoria:Varietats catalanes d'oliveres