Brian Halweil investigador nord-americà en temes d'alimentació i agricultura, es va unir al Worldwatch Institute el 1997 com a professor del servei públic John Gardner de la Universitat Stanford. Al Worldwatch Institute Brian ha treballat els impactes socials i ecològics que generen la manera de cultivar els aliments i s'ha centrat en l'estudi de les explotacions agràries ecològiques, la biotecnologia, la fam i les comunitats rurals. Ha fet nombrosos viatges per Mèxic, Amèrica Central, el Carib i l'est d'Àfrica, on ha estudiat les tècniques agràries tradicionals i ha promogut la producció sostenible d'aliments.Productos del País. Alimentos locales en un mercado global Bakeaz. Centro de Documentación y Estudios para la Paz. (2004)
Llibres i articles Carn, peix i marisc: els ingredients més costosos en la dieta mundial a "L'Estat del Món 2008" Worldwatch Institute. Norton & Company, 2008. Coautor amb Daniel Nierenberg. L'agricultura de les Ciutats a "L'Estat del Món 2007" Worldwatch Institute. Norton & Company, 2007. Coautor amb Daniel Nierenberg. Pesca del dia: elecció de marisc per a uns oceans saludables Worldwatch Paper, 172 (novembre de 2006). Ens pot alimentar l'agricultura ecològica? World Watch, maig / juny del 2006. La ironia del clima''' World Watch, març / abril del 2005. Productos del País. Alimentos locales en un mercado global Bakeaz. Centro de Documentación y Estudios para la Paz. (2004)
Textos Rebelión en la granja. Los norteamericanos pierden el apetito por la comida anónima''
Referències
Enllaços externs Bloc de l'autor
Categoria:Científics estatunidencs Categoria:Alumnes de la Universitat Stanford Categoria:Alumnes de la Universitat de Califòrnia a Davis Categoria:Nascuts el 1975