La pellofa o pallofa és una beguda típica de Menorca, que s'obté mesclant ginebra de Menorca (Gin Xoriguer) amb una pell de llimona per got i un raig de sifó (aigua gasificada).. Una beguda semblant, però diferent, és la pomada
Bibliografia Conèixer i gaudir els aliments de les Illes Balears, Universitat Illes Balears, 2003,
Referències
Vegeu també Gastronomia de Menorca
Categoria:Begudes de Menorca Categoria:Begudes amb ginebra