Carlos Ruiz del Castillo y Catalán de Ocón (1896-1984), jurista espanyol; Carlos David Ruiz (1971-), futbolista argentí; Carlos Ruiz Aránega (1983-), futbolista espanyol; Carlos Ruiz (beisbolista) (1979-), beisbolista panameny; Carlos Ruiz Camino "Carlos Arruza" (1920-1966), torero espanyol; Carlos Ruiz Gutiérrez (1979-), futbolista guatelmatec; Carlos Ruiz Herrero (1948-), futbolista basc; Carlos Ruiz Zafón (1964-), escritor català; José Carlos Ruiz (1936-), actor mexicà; Carlos Ruiz García-Quijada, militar espanyol; Ruz (1959-) àlies del caricaturista salvadoreny Carlos A. Ruiz.