miniatura|Toro d'Osborne, creat per promocionar el brandi marca Veterano i per excepció permés en anuncis a les carreteres. El Brandi de Xerès (Brandy de Jerez) és una beguda alcohòlica de brandi amb d'entre 36 i 40 graus d'alcohol. És l'únic brandi fet a Espanya protegit per una denominació d'origen específica. Es produeix en el Marco de Jerez.
Orígens miniatura|tast de Brandi de Xerès. Ja al es produïa el brandi de Xerès.El Brandy de Jerez de Vicente Fernández de Bobadilla, 1990 La construcció de la catedral de Xerès de la Frontera es va sufragar amb un impost especial sobre aquesta beguda alcohòlica.
Característiques El vi utilitzat es fa amb la varietat de raïm Palomino. Una vegada destil·lat el vi s'envelleix en bòtes de roure americà a Xerès). En aquestes bòtes ha d'haver envellit vi de Jerez durant almenys tres anys i el brandi adquireix característiques organolèptiques diferents segos el tipus de vi envellit abans. Sistema de Criaderas i Soleras
Tipus Brandi de Xerès Solera: un any envellint Brandi de Xerès de Solera Reserva: tres anys Brandi de Xerès Solera Gran Reserva: deu anys
Referències
Enllaços externs
Consejo Regulador del Brandy de Jerez Ruta del vino y brandy de Jerez
Categoria:Begudes alcohòliques destil·lades Categoria:Begudes d'Europa