miniatura|Fórmula en relleu Làcid cafeic és un compost orgànic, no relacionat amb la cafeïna, que ocorre de manera natural. La seva fórmula química és:C9H₈O₄ És un sòlid groc compost de grups funcionals d'àcid fenòlic i àcid acrílic. Es troba en totesles plantes perquè és un intermediari clau en la biosíntesi de la lignina.
L'àcid cafeic és biosintetitzat per hidroxilació a partir de l'àcid cumàric és precursor d'àcids que constirtueixen la lignina.Wout Boerjan, John Ralph, Marie Baucher Annual Reviews Plant Biology 2003, volume 54, 519–46.
En medicina tradicional i alternativa Alguns experiments mostren que inhibeix la carcinogènesi, però d'altres el mostren comun carcinogen. In vitro i in vivo és un antioxidant. També té activitat immunodulatòria i antiinflamatòria.
Referències
Enllaços externs
Cafeic Categoria:Catecols Categoria:Carcinògens del grup 2B de l'IARC