Huito (Genipa americana) és una espècie d'arbre del gènere Genipa, que proporciona un fruit tropical. És nativa d'Amèrica del sud (del Perú), el Carib i sud de Mèxic. Els inques l'anomenaven hawa o wituq.
L'arbre fa fins a 15 m d'al. El fruit és una baia comestible de 5-8 cm de diàmetre.
Usos Genipa americana es cultiva pel seu fruit del qual se'n fan begudes i gelats. Els amerindis feien servir el suc dels fruits immadurs per a tatuar-se la pell.
Enllaços externs
HTMLized .pdfUNITED NATIONS CONFERENCE ON TRADE AND DEVELOPMENT - Market Brief in the European Union for selected natural ingredients derived from native species: Genipa americana, Jagua, huito (accessed 12 March 2006)
Categoria:Fruits tropicals Categoria:Ixoròidies