Nutella és el nom d'una crema d'avellana i cacauNutella hands £4m job to Krow ahead of relaunch – Brand Republic News. Brandrepublic.com (2007-08-22). Consultat el 2011-03-18. creada el 1964 per l'empresa Ferrero.
Història de la gianduja La gianduja va néixer al Piemont el 1806.Elena Kostioukovitch (2009) Why Italians Love to Talk About Food p.95, Farrar, Straus and Giroux, La seva creació s'atribueix als pastissers torinesos, que davant l'escassetat de cacau que es patia al Regne de Sardenya-Piemont, a causa del bloqueig econòmic ordenat per Napoleó contra els productes de manufactura britànica, en vigor fins al 1813, van combatre aquestes restriccions substituint part del cacau utilitzat en les seves xocolates, per pasta d'avellana de Langhe, més barata i abundant a la zona.
Els xocolaters Michele Prochet i Paul Caffarel, propietaris de la xocolateria Caffarel, van perfeccionar la recepta el 1852 torrant les avellanes i molent-les.
Referències
Vegeu també Gianduja Gianduiotto Nocilla
Enllaços externs
Nutella
Categoria:Fabricants de xocolata Categoria:Aliments d'untar Categoria:Cultura del Piemont Categoria:Gastronomia d'Itàlia Categoria:Marques comercials