Àcid adípic és el compost orgànic amb la fórmula (CH₂)₄(COOH)₂. És l'àcid dicarboxílic més important des del punt de vista industrial. Se'n produeixen uns 2500 milions de quilos cada any, principalment per produir nylon. Rarament es presenta en la natura.
Preparació Històricament es preparava a partir de diversos greixos per oxidació. Actualment es produeix a partir d'una mescla de ciclohexanol i ciclohexanona que s'anomena "KA oil", el KA oil s'oxida amb àcid nítric per donar àcid adípic: HOC₆H11 + HNO₃ → OC₆H10 + HNO₂ + H₂O
Com a productes acompanyants es produeixen àcid glutàric i àcid succínic.
Usos De bon tros la majoria de l'àcid adípic es fa servir com monòmer per produir niló. També serveix per produir poliuretà i els seus èsters són plasticitzadors, especialment en el PVC.
En medicina L'àcid adípic s'usa per obtenir alliberament independentment del pH en drogues lleugerament àcides o bàsiques.
En aliments Petites però significatives quantitats d'àcid adípic es fan servir com ingredient en aliments per saboritzant i gelificant. Es fa servir en antiàcids de carbonat de calci per millorar-ne el gust.
Seguretat Irrita lleugerament la pell, és lleugerament tòxic amb una LD50 de 3600 mg/kg per ingestió en rates.
Referències
Apèndix Codi E: E355
Enllaços externs
adipic acid on chemicalland Solutia Inc product website
Adípic Categoria:Additius alimentaris