Antocianidina

miniatura|Catió flavili miniatura|Molècula en 3D de l'antocianidina cianidina Les antocianidines són pigments comuns de les plantes.IUPAC Goldbook Les antocianidines són sals derivades del catió de 2-fenilcromenili, també conegut com a catió flavili. Per la seva càrrega positiva, les antocianidines difereixen d'altres flavonoides.

Classificació Les 3-Deoxiantocianidines són una classe d'antocianidines que no tenen un grup hidroxil en el carboni 3. + Algunes antocianidines i les seves substitucions Antocianidina Estructura bàsica R3' R4' R5' R3 R⁵ R⁶ R7 Aurantinidina 200px|Estructura bàsica dels antocians: el catió flavio −H −OH −H −OH −OH −OH −OH Cianidina −OH −OH −H −OH −OH −H −OH Delfinidina −OH −OH −OH −OH −OH −H −OH Europinidina −OCH₃ −OH −OH −OH −OCH₃ −H −OH Luteolinidina −OH −OH −H −H −OH −H −OH Pelargonidina −H −OH −H −OH −OH −H −OH Malvidina −OCH₃ −OH −OCH₃ −OH −OH −H −OH Peonidina −OCH₃ −OH −H −OH −OH −H −OH Petunidina −OH −OH −OCH₃ −OH −OH −H −OH Rosinidina −OCH₃ −OH −H −OH −OH −H −OCH₃

Referències

Categoria:Pigments Categoria:Benzopirans