El bambú gros (Bambusa vulgaris) és una espècie de bambú i planta nativa d'Indoxina i de Yunnan al sud de la Xina, però es cultiva en molts altres llocs.Kew World Checklist of Selected Plant FamiliesDieter Ohrnberger, The bamboos of the world, pages 279-280, Elsevier, 1999, Entre els bambús és una de les espècies més grosses.Biology Pamphlets (Volume 741), page 15, University of California, 1895D. Louppe, A.A. Oteng-Amoako and M. Brink, Timbers (vol. 1), pages 100-103, PROTA, 2008,
Descripció miniatura|tija Bambusa vulgaris no té espines.Flora of North America Editorial Committee, Magnoliophyta: Commelinidae, page 22, Oxford University Press, 2007, té brots de color daurat i les fulles verd fosc.Bambusa vulgaris , OzBamboo; Retrieved: 2007-12-19 Les seves tiges no són rectes.Babusa vulgaris , Protabase, Plant Resources of Tropical Africa Les seves tiges poden arribar a fer de 10 a 20 m d'alt i de 4 a 10 cm de diàmetre.
La seva composició química mitjana és cel·lulosa 41-44%, pentosans 21-23%, lignina 26-28%, cendres 1,7-1,9%, i silici 0,6-0,7%.
Cultivars Com a mínim es distingeixen tres agrupacions de cultivars de B. vulgaris
Plantes amb tiges verdes Plantes amb tiges grogues, Bambusa vulgaris var. Striata. Plantes amb tiges d'uns 3 m d'alt, Bambusa vulgaris var. Wamin.
Aureovariegata (Bambusa vulgaris var. aureovariegata Beadle): Striata (Bambusa vulgaris var. striata (Lodd. ex Lindl.) Gamble): Wamin (Bambusa vulgaris f. waminii T.H.Wen): Vittata (Bambusa vulgaris f. vittata (Rivière & C.Rivière) McClure):> Kimmei: Maculata: Wamin Striata:
Usos Bambusa vulgaris té una gran varietat d'usos, incloent el de la tija com combustible i el de farratge en el cas de les fulles, B. vulgaris var. Striata es fa servir com planta ornamental. Els brots de bambú d'aquesta espècie es mengen bullits i de vegades com planta medicinal. També es fan servir per a la construcció, per a fer mobles i paper.
Toxicitat Entre tots els bambús, només els brots de B. vulgaris contenen taxifil·lina (un glucòsid cianogènic) que funciona com un inhibidor enzimàtic en el cos humà,Christopher P. Holstege, Thomas Neer, Gregory B. Saathoff, M.D. and Brent Furbee, Criminal Poisoning: Clinical and Forensic Perspectives, page 65, Jones & Bartlett Learning, 2010, però es degrada quan es bull la planta.I Hunter and Feng’e Yang, "Cyanide in Bamboo Shoots ", WHO Food Additives Series 30, International Network for Bamboo and Rattan És altament tòxic i la dosi letal per als humans és d'uns 50–60 mg.S.Satya, L.M. Bal, P. Singhal and S.N Naik, Bamboo shoot processing: food quality and safety aspect (a review), 2010. Bamboo shoot processing: food quality and safety aspect (a review), Trends Food (issue 21), pages 181-189; cited by: Chanda Vongsombath, ''[uu.diva-portal.org/smash/get/diva2:406136/FULLTEXT01 Botanical repellents and pesticides traditionally used against Hematophgous invertebrates in LAO DR]
Referències
Gros