Una holoproteïna o proteïna simple és una proteïna que només té aminoàcids en la seva composició, en contraposició a una heteroproteïna o proteïna conjugada.
Classificació Les holoproteïnes es classifiquen en:
Globulars Protamines. Són petites proteïnes riques en arginina i lisina, bàsiques. histones. Són bàsiques, però de pes molecular un poc més granr. Constitueixen junt als àcids nucleics els cromosomes
albúmines. Presenten tots els aminoàcids però el contingut en glicina és escàs.
Globulines. Poden unir-se a glúcids.
Fibroses Són proteïnes filamentoses o laminars, caracteritzades per tenir una relació entre la longitud i el seu diàmetre major de 10:1.
Insolubles o escleroproteïnes. Destaquen: Alfa-queratina. Beta-queratina. Col·lagen. Elastina.
Solubles. Fibrinògen. Miosina i actina.
Referències
Categoria:Proteïnes