Mandonguilles de bulgur amb iogurt (), són unes pilotes (mandonguilles o köfte) de bulgur fetes a la cuina turca, especialment a la Regions d'Anatòlia oriental i la Regió d'Anatòlia del Sud-est. Es fan pilotes de bulgur amb espècies i es bullen en aigua. Després se serveixen amb salses de iogurt amb all i de mantega fosa amb pul biber a sobre.
En algunes zones de Turquia també es fa servir el nom gıldırik köfte per aquestes mandonguilles, "gıldırik" és una paraula de procedència armènia.
Vegeu també Besmeç Dalyan köfte Kadınbudu köfte Sulu köfte
Referències
Enllaços externs Imatges de "yoğurtlu bulgur köftesi"
Categoria:Köftes de Turquia Categoria:Plats de bulgur