miniatura|Grans de Zizania palustris Zizania és un gènere de plantes de la família de les poàcies, ordre de les poals, subclasse de les commelínides, classe de les liliòpsides, divisió dels magnoliofitins.(en inglés)
És originari d'Euràsia i Amèrica del Nord.
Tot i que es coneix comunament com a arròs silvestre o arròs salvatge, no està directament emparentat amb l'arròs asiàtic (Oryza sativa), malgrat que tots dos comparteixen la mateixa tribu. Es tracta d'herbes aquàtiques o palustres, robustes i erectes. Tenen arrels primes i fibroses que no aprofundeixen gaire, algunes d'elles adventícies; culms de fins a 3 metres d'alçada; fulles d'1 m de longitud per 4 cm d'amplada i flors en panícules terminals. Els grans, de forma allargada, contenen més d'un 13% de proteïna, a més de carbohidrats, vitamina B, potassi i fòsfor.
Taxonomia El gènere va ser descrit per Carl von Linné i publicat a Species Plantarum 2: 991. 1753. L'espècie tipus és: Zizania aquatica L. Etimologia Zizania: nom genèric que deriva de la paraula grega "zizanion", un nom antic per a un gra de mala herba silvestre que normalment creixia entre els cultius de blat.En Nombres Botánicos
Espècies Zizania aquatica Zizania aquatica var. angustifolia Hitchc. Zizania aquatica subsp. angustifolia (Hitchc.) Tzvelev Zizania aquatica var. aquatica Zizania aquatica subsp. aquatica Zizania aquatica var. brevis Fassett Zizania aquatica subsp. brevis (Fassett) S.L. Chen Zizania aquatica var. interior Fassett Zizania aquatica var. latifolia (Griseb.) Kom. Zizania aquatica var. subbrevis B. Boivin Zizania aristata (Retz.) Kunth Zizania bonariensis Balansa & Poitr. Zizania caduciflora (Turcz. ex Trin.) Hand.-Mazz. Zizania ciliata (Retz.) Spreng. Zizania clavulosa Michx. Zizania dahurica Turcz. ex Steud. Zizania effusa Sm. Zizania fluitans Michx. Zizania interior (Fassett) Rydb. Zizania latifolia (Griseb.) Turcz. ex Stapf Zizania lenticularis (Michx.) Steud. Zizania mezii Prod. Zizania microstachya Nees ex Trin. Zizania miliacea Michx. Zizania mutica Larrañaga Zizania palustris L. Zizania palustris var. interior (Fassett) Dore Zizania palustris subsp. interior (Fassett) S.L. Chen Zizania palustris var. palustris Zizania palustris subsp. palustris Zizania subtilis (Tratt.) Raspail Zizania terrestris L. Zizania texana Hitchc.
Referències
Categoria:Oryziae