Wincarnis (que deriva de Wine Carnis, en anglès vi i del llatí 'de carn') és un nom de marca d'un vi tònic britànic, popular a Jamaica i algunes altres colònies britàniques anteriors.Scottish tonic that's a hit in the Caribbean Edinburgh News 25 May 2004 És un vi generóst (17%) ara fet amb una recepta secreta de suc de raïm, extractes de malt, herbes i espècies, però ja no conté carn. Wincarnis té un gust similar al xerès dolç.
Història Wincarnisf fou produït abans del 1881 per Coleman i Co Ltd a Norwich, Anglaterra. Al principi es deia Liebig's Extract of Meat and Malt Wine (extracte de carn i vi de malt de Liebig). Es publicitava com a beguda feta a base de Vi de Porto, extracte de carn Liebig i extracte de Malt, i en deien "el més bon tònic i restauratiu al món".
La marca finalment fou comprada per Hedges & Butler (part de Bass), la qual va ser adquirida el 1998 per Ian Macleod Distillers Ltd de Broxburn a Escòcia. Wincarnis és actualment fet per Broadland Wineries a Norfolk, i venut per Macleod.
Mercats Wincarnis ara es ven com un vi aperitiu. A Jamaica es mescla amb stout i llet. A Singapur, Malàisia i el Golf en beuen mares que han parit com a tònic. És ben conegut per la gent més vella del Regne Unit qui l'utilitza a tall de "tònic" quan no estan bé. Ian MacLeod Distilleries en dona els ingredients:"El vi tònic Wincarnis és una mescla formulada amb compte de vi enriquit i d'extracte de malt amb una infusió única d'herbes terapèutiques i d'espècies que inclouen arrel de genciana, mugwort, arrel d'angèlica, melissa, llavor de fonoll, llavor de coriandre, fulles de menta pebrera, llavors de cardamom i escorça de cassia…. És un tònic natural que incorpora herbes tradicionalment reconegudes per llur capacitat de combatre mals comuns i alleujar-ne els símptomes. És ric en vitamines, especialment el complex de vitamina B que dona energia, i pot tenir efectes benèfics en el sistema circulatori i la pressió sanguínia."Wincarnis Wines - Ian Macleod Distillers
Referències
Wincarnis en la societat El cantador jamaicà Lee Perry reconeix en la seva biografia haver estat molt pres d'aquesta bevenda. En el spoof de "Mrs Wilson's Diary" de la revista Private Eye, el primer ministre britànic Harold Wilson va ser retratat com a bevedor de Wincarnis. En la sèrie de la televisió anglesa Yorkshire Television You're Only Young Twice els residents de Paradise Lodge beuen sovint Wincarnis.
Categoria:Begudes alcohòliques Categoria:Jamaica