Els roscos de vi són uns dolços típics de Nadal en forma de rosquilla, és a dir, rodons amb un forat en el centre. Es denominen així perquè en la pasta hi ha una certa quantitat de vi. Es tracta d'una rosquilla molt típica en la cuina espanyola, especialment a La Manxa i a la Província de Màlaga.Janet Mendel, (2002), «My kitchen in Spain: 225 authentic regional recipes», pp:300Janet Mendel, (2008), «Cooking from the Heart of Spain: Food of la Mancha»,frances lincoln ltd, pp:285 http://www.terra.es/gastronomia/articulo/html/gas14818.htm
S'elaboren amb farina, vi, sucre, oli d'oliva, ratlladura de llimona, sèsam i aiguardent. Es recobreixen amb sucre de llustre.
Referències
Categoria:Gastronomia de Castella - la Manxa