miniatura|Acipenser medirostris miniatura|Acipenser transmontanus miniatura|Acipenser brevirostrum miniatura|Esturió groc (Acipenser fulvescens) miniatura|Esturió oscietra (Acipenser gueldenstaedtii) miniatura|Acipenser naccarii miniatura|Acipenser oxyrinchus miniatura|Esterlet (Acipenser ruthenus) miniatura|Acipenser sinensis miniatura|Esturió sevruga (Acipenser stellatus) miniatura|Acipenser sturio Els esturions (Acipenser) són un gènere de peixos actinopterigis d'aigua dolça, de la família dels acipensèrids.The Taxonomicon
Descripció Tenen un desenvolupament molt lent però poden atènyer 5 m de longitud i pesar 480 kg. Tenen el seu cos guarnit de cinc rengleres longitudinals d'escuts ossis. El seu cap està envoltat per un sòlid escut d'ossos dèrmics i perllongat per la presència d'un rostre. La boca (petita, inferior i desproveïda de dents) té una forma de trompa que els permet escorcollar el llot per alimentar-se de mol·luscs, el seu aliment principal.Marine Species Identification Portal
Reproducció Els esturions no es reprodueixen abans dels 10 anys en el cas dels mascles, i cap als 15 anys en el cas de les femelles.
Distribució geogràfica Són originaris d'Europa, Àsia i Nord-amèrica.
Taxonomia Acipenser baerii (Brandt, 1869)Brandt, J. F., 1869. Einige Worte über die europäisch-asiatischen Störarten (Sturnionides). Mélanges Biol. v. 7: 110-116. Acipenser brevirostrum (Lesueur, 1818)Lesueur, C. A., 1818. Description of several species of chondropterygious fishes of North America, with their varieties. Trans. Am. Philos. Soc. v. 1: 383-394, Pl. 12. Acipenser colchicus (Marty, 1940)Marti, V. J., 1940. Systematics and biology of the Russian sturgeon of the Caucasian coast of the Black Sea. Zoologicheskii Zhurnal v. 19 (núm. 6): 865-872. Acipenser dabryanus (Duméril, 1869)Duméril, A. H. A., 1869. Note sur trois poissons de la collection du Muséum, un esturgeon, un polydonte, et un malarmat, accompgnée de quelques considérations générales sur les groupes auxquels ces espèces appartiennent. Nouv. Arch. Mus. Hist. Nat. Paris v. 4: 93-116, Pls. 22-23. Esturió groc (Acipenser fulvescens) (Rafinesque, 1817)Rafinesque, C. S., 1817. Additions to the observations on the sturgeons of North America. Am. Monthly Mag. Crit. Rev. v. 1: 288. Esturió oscietra (Acipenser gueldenstaedtii) (Brandt i Ratzeburg, 1833)Brandt, J. F. & J. C. T. Ratzeburg, 1833. Medizinische Zoologie, oder getreue Darstellung und Beschreibung der Thiere, die in der Arzneimittellehre in Betracht kommen, in systematischer Folge herausgegeben. Medizinische Zool. v. 2: i-iv + 1-364, Pls. 1-36 + 1. Acipenser medirostris (Ayres, 1854)Ayres, W. O., 1854. (Description of new fishes from California). (Minutes of Academy meetings were printed in "The Pacific" (a newspaper) shortly after each meeting. New species date to publication in The Pacific. Dates of publication are given in each species account). The Pacific v. 3 and 4 (thru no. 6). Acipenser mikadoi (Hilgendorf, 1892)Hilgendorf, F. M., 1892. Neue Stör-Art von Nord-Japan, Acipenser mikadoi. Sitzungsberichte der Gesellschaft Naturforschender Freunde zu Berlin 1892: 98-100. Acipenser multiscutatus (Tanaka, 1908)Tanaka, S., 1908. Notes on some Japanese fishes, with descriptions of fourteen new species. J. Coll. Sci. Imp. Univ. Tokyo v. 23 (art. 7): 1-54, Pls. 1-4. Acipenser naccarii (Bonaparte, 1836)Bonaparte, C. L., 1836. Iconografia della fauna italica per le quattro classi degli animali vertebrati. Tomo III. Pesci. Roma. Iconografia, v. 3: Fasc. 15-18, puntata 80-93, 10 pls. Acipenser nudiventris (Lovetsky, 1828)Lovetsky, A., 1828. Novyi Mag. Estestv. Istorii Part 2: e. g. 78. Acipenser oxyrinchus (Mitchill, 1815)Mitchill, S. L., 1815. The fishes of New York described and arranged. Trans. Lit. Phil. Soc. N. Y. v. 1: 355-492, Pls. 1-6. Acipenser persicus (Borodin, 1897)Borodin, N. A., 1897. A report on the zoological research excursion to the north Caspian in summer 1895 aboard the cruser Uralets. Vestnik Rybopromyshlennosti v. 12: 1-31. Esterlet (Acipenser ruthenus) (, 1758) Acipenser schrenckii (Brandt, 1869) Acipenser sinensis (Gray, 1835)Gray, J. E., 1835. Characters of two new species of sturgeon (Acipenser, Linn.). Proceedings of the Zoological Society of London. 1834 (pt 2): 122-123. Esturió sevruga (Acipenser stellatus) (Pallas, 1771)Pallas, P. S., 1771-1776. Reise durch verschiedene Provinzen des russischen Reiches. St. Petersburg. 3 vols. Esturió comú (Acipenser sturio) (, 1758) Acipenser transmontanus (Richardson, 1836)Richardson, J., 1836. The Fish. A: Fauna Boreali-Americana; or the zoology of the northern parts of British America: containing descriptions of the objects of natural history collected on the late northern land expeditions, under the command of Sir John Franklin, R.N. Fauna Boreali-Americana Part 3: i-xv + 1-327, Pls. 74-97.BioLib AQUATABCatalogue of Life World Register of Marine Species UNEP-WCMC Species Database
Longevitat Poden arribar a viure més de 100 anys.
Estat de conservació Es troben greument amenaçats per la pesca intensiva que es realitza per aconseguir la seva fresa, anomenada també caviar.
Un programa europeu persegueix la seua reintroducció, entre d'altres, al riu l'Ebre (projecte LIFE-MigratoEbre).
Aqüicultura En l'actualitat hi ha piscifactòries a Catalunya (Les, a la vall de la Garona, i Poblenou del Delta, al Delta de l'Ebre). També n'hi ha a Navarra (Yesa) i Aragó (Lo Grau i Biescas).
Referències
Bibliografia Berg, L. S., 1911. Poissons. Marsipobranchii, Selachii, Chondrostei. Faune de la Russie et des pays limitrophes fondee principalement sur les collections du Musée Zoologique de l'Académie Impériale des Sciences de St.-Petersburg, 1: iii+337 pp., 27 fig., 8 pl. Storer, T.I., Usinger, R.L., Stebbins, R.C. & Nybakken, J.W., 1979. General Zoology. Sisena edició. McGraw-Hill Book Company, Nova York: i-ix, 1-902. Fritzsche, R.A., 1982. Osteichthyes. A: Parker, S.P., Synopsis and Classification of Living Organisms, vol. 2. McGraw-Hill, Nova York: 858-944.
Enllaços externs
AnimalBase