alt=Figues Goutte d'Or.JPG|miniatura|Figues Goutte d'Or Goutte de Mel o també conegut com Goutte d'Or és un cultivar de Figuera Comú Ficus carica bífera (amb dues collites per temporada bacores a la primavera-estiu, i figues d'estiu-tardor), te la pell té color groc daurat.The Fig: història, Culture and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901 Es conrea principalment a Bretanya, la costa atlàntica francesa i la Provença.
Sinonímia Goutte d'Or, Goldtropfen, Dorée,Figues et figuiers https:// www.senteursduquercy.com/figuier-ficus-carrica/1738-figuier-doree-ficus-carica.html Senteursduquercy.com/figuier-ficus-carrica/1738-figuier-doree-ficus-carica.html]
Història És una varietat molt antiga descrita per primera vegada el 1667, és molt comú al sud de França.
Característiques Les figues Goutte de Mel tenen la pell de color groc daurat amb la polpa rosada, melosa i fragant. És una de les figues més dolces; com la mel. Quan les figues estan madures, una gota de sucre flueix des de la part inferior de la figa i indica que està madur.
Aquesta varietat és autofèrtil i no necessita altres figueres per ser pol·linitzada.
'Goutte de Mel' és una figuera bífera; hi ha dos períodes de collita: el primer a finals de juny i el segon des del final d'agost.
Cultiu La figuera 'Goutte de Mel' és un arbre petit amb un tronc tort. De creixement moderat, que pot assolir els 4 metres d'alçada com d'amplada. Aquesta figuera és molt comuna a Bretanya i a la costa atlàntica de França.
La figuera creix bé en sòls secs, fèrtils i lleugerament calcaris, a regions càlides i assolellades. La figuera no és gaire exigent i s'adapta a qualsevol tipus de sòl, però el seu creixement és òptim en sòls lleugers, més aviat sorrencs, profunds i fèrtils. Encara que prefereix els sòls calcaris, s'adapta molt bé en sòls àcids. Tem l'excés d'humitat i la manca d'aigua. En aquests 2 casos, es produirà l'esgrogueïment de les fulles.
La figuera necessita sol i calor. És un arbre molt resistent al fred (fins a -17 °C). Per sota de -17 °C, la part aèria pot ser destruïda. A la primavera apareixeran brots vigorosos (i fruita) si el peu ha estat protegit contra les fortes gelades mitjançant un gruixut encoixinament de restes vegetals.
Referències
Bibliografia Guy Gedda, La màgia de la figue dans la cuisine provençale, éditions Edisud, 2004, Jean-Paul Labourdette et Dominique Auzias, Le Petit Futé Pau-Béarn, article dédié à Francis Miot cuille+du+pape+date&source=bl&ots=XJVtAGxMkv&sig=J0smy49b6hIkzYssqsvwO5GKEqE&hl=ca&ei=y5tMTf_qCNO5hAe_s5y4Dg&sa=X&oi=book_result& Hickman, JC 1993. The Jepson Manual: Higher Plants of Califòrnia 1-1400. University of California Press,Berkeley. Holdridge, L. R. & L. J. Poveda Álvarez. 1975. Arbres Costa Rica 1: i–xiii, 1–546. Idárraga-Piedrahíta, A., R. D. C. Ortiz, R. Carrerons Posada & M. Merello. (eds.) 2011. Fl. Antioquia: Cat. 2: 9–939. Universitat d'Antioquia, Medellín. Jørgensen, P. M. & S. León-Yánez. (eds.) 1999. Cat. Vasc. Pl. Equador, Monogr. Syst. Bot. Miss. Bot. Gard. 75: i–viii, 1–1181. Missouri Botanical Garden, St. Louis.
Vegeu també Fenologia Apomixi
Enllaços externs Repoblacionautoctona.mforos.com/1970525/10560521-varietats-agricoles-tradicionals/? Jardin-mundani.blogspot.com.es/2014/09/el-paraiso-de -les-figueres.html Fòrum.infojardin.com/threads/variedades-de-higuera-ficus-carica.338/page -4
Categoria:Varietats agrícoles