Els bescuits de Nadal són assortiments de pastisset de rebosteria, preparats tradicionalment durant les celebracions de fi d'any, als països germànics i en molts països i regions del món.
Història Es diu que els bescuits de Nadal van aparèixer a l'Europa occidental medieval, quan la canyella, el gingebre, el pebre negre, les ametlles i els fruits secs es van introduir a la cuina medieval.
Durant el segle , els bescuits de Nadal es van popularitzar a Europa amb el pa de pessic (Lebkuchen) a Alemanya, el papparkakor a Suècia o el krumkake a Noruega. Al , els colons holandesos van introduir aquesta tradició a les colònies d'Amèrica. Són fins avui, entre d'altres, un dels productes tradicionals molt populars dels Mercats de Nadal dels països germànics.
Per país i regió Amèrica del nord Finlàndia A Finlàndia, com en altres països del nord d'Europa, el bescuit de Nadal (piparkakku) és molt consumit.
França La tradició del bescuit nadalenca és present a Alsàcia amb, entre d'altres, la bredele.
Suïssa A Suïssa, trobem el petit milanès (Mailänderli), els bruns de Basilea (Basler Brunsli), els estels amb canyella (étoiles à la cannelle) i els pans d'anís (Springerle) entre els bescuits de Nadal comuns.Suisse tourisme – préparer des biscuits de Noël.HUG SA – biscuits de Noël.
Notes i referències
Vegeu també Pa d'espècies Pa de pessic
Categoria:Dolços Categoria:Gastronomia d'Alemanya Categoria:Gastronomia nadalenca