miniatura|Fideus de batata en japchae . Els dangmyeon (hangul) (당면), són fideus coreans de midó de batata, utilitzats especialment en japchae.
Normalment són molt llargs, per la qual cosa cal tallar-los abans de menjar-los. Alguns prefereixen tallar-los abans de cuinar-los per facilitar-ne la manipulació.
Aquests fideus són grisos o marrons translúcids, per la qual cosa es classifiquen com a " fideus de cel·lofana ". En anglès, això pot portar a confusió amb altres tipus de fideus translúcids, com ara els fideus de soja. Però aquests són, efectivament, fideus de batata. Aquests fideus es van inventar al principi del XXXX .
En japonès s'anomenen .
Vegeu també Fideus de soja
Categoria:Pasta Categoria:Gastronomia de Corea