El navalló (Lutraria lutraria) és una espècie de mol·luscs bivalve marí gros de la família dels Mactridae. N'hi ha a les regions costaneres del nord-est de l'oceà Atlàntic, on viu enterrat a la sorra.
Hi ha una altra espècie similar, Lutraria magna, que es caracteritza pel seu marge dorsal corbat cap a dins, i una closca més robusta, de color marró brut. No sol superar els 10 cm de llarg.
Descripció La closca té un perfil el·líptic, d'uns 13 cm de llarg i uns 5-6 cm d'ample. Les vàlvules no es tanquen pels extrems, sinó que deixen un cert espai.
La color habitual és blanca o groguenca, però el periòstrac és marró fosc. L'interior és blanc amb una marca del si pal·lial clarament visible. Té línies de creixement concèntriques molt fines.
La valva dreta té dues dents cardinals i una de lateral; l'esquerra en té dues dents cardinals i dues de laterals.
Els sifons són notablement llargs i forts.
Hàbitat i biologia Viu en fons sorrencs, llimosos o de grava, fins a uns 100 metres de profunditat. Es distribueix al llarg de la costa est de l'Atlàntic, des de Noruega fins al sud d'Àfrica.
Pesca i explotació comercial miniatura|Closca de lutraria lutraria (interior a l'esquerra, exterior a la dreta) La Lutraria lutraria és un mol·lusc comestible però tan poc preat que no es practica la captura d'aquesta espècie. Quan es pesca, es dedica exclusivament a la conserva.
Rosa Ramonell aporta la dada històrica que els antics romans l'incloïen en llurs banquets.
Bibliografia
RAMONELL, Rosa: Guía dos mariscos de Galicia. Galaxia, Vigo 1985. RÍOS PANISSE, M. Carmen: Nomenclatura de la flora y fauna marítimas de Galicia (Invertebrados y peces). Anejo 7 (1977) de Verba. RODRÍGUEZ GONZÁLEZ, Eladio: Diccionario enciclopédico gallego-castellano. Galaxia, Vigo 1958-1961.
Categoria:Màctrids