náhled|Klasicky připravené Caffè macchiato náhled|Moderní Caffè macchiato v San Franciscu Caffè macchiato (italská výslovnost , někdy též espresso macchiato) je italský druh kávy, espresso, s malým množstvím teplého, zpěněného mléka.
Slovo macchiato znamená v italštině skvrnitý nebo tečkovaný. Dle klasické školy se jedná o espresso s kapkou mléčné pěny vloženou do cremy lžičkou.
Moderní macchiato vypadá jako miniaturní cappuccino — espresso je ve svém šálku doplněno až po okraj mléčnou mikropěnou, kde může barista malovat různé obrázky, ať už technikou latte art, nebo dokreslováním.
Reference
Externí odkazy
Kategorie:Příprava kávy Kategorie:Italské nápoje