náhled|Strukturní vzorec melittinu Melitin je toxin, který je obsažen ve včelím jedu. Jedná se o peptid složený z 26 aminokyselin, který porušuje biologické membrány, způsobuje uvolnění histaminu a serotoninu, rozklad krve a obecně vyvolává zánět. Některým lidem způsobuje těžké alergické reakce, např. otoky, svědění, zarudnutí, ale i nevolnosti, ba i smrt.
Je schopen ničit bakterieAntimicrobial Activity of Bee Venom and Melittin against Borrelia burgdorferi // Antibiotics 2017, 6(4), 31; doi:10.3390/antibiotics6040031 a HIV.http://www.novinky.cz/veda-skoly/295660-vceli-jed-dokaze-zabit-virus-hiv.html
Reference
Externí odkazy
Toxicon – jedy blanokřídlého hmyzu
Kategorie:Polypeptidy Kategorie:Živočišné toxiny Kategorie:Včelařství