Příjmení Prokopec má více nositelů:
Bohumil Prokopec (1920–2010) – český pilot 311. československé bombardovací perutě RAF Jan Prokopec (1824–1895) – český továrník a politik Jaroslav Prokopec (* 1923) – český lékař a bývalý komunistický politik Josef Prokopec (1919–2010) – český pilot 310. a 312. československé stíhací perutě RAF Luboš Prokopec – český fotbalový trenér Miroslav Prokopec (1923–2014) – český antropolog