Knudsen je skandinávské příjmení, doslova znamená „Knudův syn“. K nositelům patří:
Claus Peter Knudsen (1826–1896) – norský fotograf Jens Martin Knudsen (1930–2005) – dánský astrofyzik Jens Nygaard Knudsen (1942–2020) – dánský návrhář Jonas Knudsen (* 1992) – dánský fotbalista Knud Knudsen (1832–1915) – norský fotograf Sidse Babett Knudsenová (* 1968) – dánská herečka
podobné příjmení Espen Knutsen (* 1972) – norský lední hokejista