Zlaťák (Malus domestica 'Zlaťák') je ovocný strom, kultivar druhu jabloň domácí z čeledi růžovitých. Plody středně velké až velké, vhodné i pro konzum. Zraje od poloviny srpna do září, plody nejsou vhodné pro skladování.
Historie Původ Odrůda byla zaregistrována v roce 2009. Odrůda je původem z ČR, vznikla zkřížením odrůd 'Red Melba' a 'James Grieve'.
Vlastnosti Růst střední až silný. Plodí na krátkých větévkách. Vytváří oválné koruny. Průklest žádoucí, koruna samovolně zahušťuje, letní řez vhodný.
Plodnost Plodí středně pozdně, pravidelně, probírka plodů pro nezbytná, jinak jsou plody menší a plodnost střídavá.
Plod Plod kuželovitý středně velký až velký. Slupka tlustá, hladká, slabě ojíněná. Základní barva žlutozelená, krycí červená. Dužnina je bělavá, chutná nakysle.
Choroby a škůdci Odrůda je strupovitostí napadána středně, je poškozována padlím.
Použití Vhodná k přímému konzumu. Hodí se pro čtvrtkmeny, polokmeny, vysokokmeny. Sklízí se probírkou. Není vhodná pro velkovýrobu.
Odkazy Reference
Kategorie:Odrůdy jabloní