Sardinka obecná (Sardina pilchardus) je mořská ryba z čeledi sleďovitých.
Popis Sardinka obecná má protáhlé tělo, které je v průřezu oválné. Ve stáří cca 15 let dorůstá maximální délky 27 cm Žaberní víčko má 3–5 zřetelných rýh, které směřují dolů. Žaberní tyčinky se pod ohbím prvního žaberního oblouku nezkracují, vrchní skupina nepřekrývá spodní.
Hřbetní ploutev (tvrdé paprsky): 0 – 0; hřbetní ploutev (měkké paprsky): 13 – 21, paprsky se postupně zkracují; řitní ploutev (tvrdé paprsky): 0; řitní ploutev (měkké paprsky): 12 – 23, poslední dva paprsky jsou delší než předcházející. Ocasní ploutev je znatelně hluboce vykrojená.
Chování Sardinka obecná je pelagicko-neritická mořská ryba. Žije v hejnech v hloubkách od 10 do 100 metrů, obvykle se zdržuje v hloubkách 25 až 100 metrů – od pobřeží po okraj pevninského šelfu. V noci vystupuje více k hladině do hloubek 10 až 35 metrů.
Rozmnožování Dospívá při velikosti kolem 14,8 cm. Tře se na otevřeném moři nebo při pobřeží v hloubkách 20 až 25 metrů a to na jihu Anglie v dubnu až listopadu, v Biskajském zálivu v prosinci až v únoru, u Portugalska od února do dubna a ve Středozemním moři po celý rok. Na samici připadá 50 000 až 60 000 jiker o průměru 1,5 mm.
Rozšíření Sardinka obecná žije od jižní části Severního moře při pobřeží západní Evropy, podél západního pobřeží Afriky až po Senegal, ve Středozemním moři (běžně v západní části a v Jaderském moři, méně ve východní části v Marmarském a Černém moři).
Význam Sardinka obecná je hospodářsky významný druh. Loví se ročně v desetitisících tun ve všech evropských zemích od Británie po Řecko speciálními sítěmi. V r. 1997 byl roční evropský výlov 250 - 350 tisíc tun. Různé druhy sardinek jsou na celém světě důležitými užitkovými rybami. Prodávají se čerstvé, mražené a konzervované. Používají se sušené, solené i uzené. Je možné je smažit, grilovat nebo připravovat v mikrovlnné troubě.
Odkazy
Reference
Literatura
Externí odkazy
Kategorie:Sleďovití Kategorie:Mořské ryby