Kalkýš (někdy též kelkýš či keltýš) je sladké kašovité jídlo ze šťávy naklíčených obilovin (žito, pšenice).kalkýš. In: Slovník slovenských nářečí 1. A-K. Bratislava: Věda, 1994. s. 738. Připravuje se přidáním vody a mouky k naklíčeným zrnům a jejich následným pečením.kalkýš. In: Tradiční lidová kultura Slovenska slovem a obrazem: elektronická encyklopedie Pokrm se v jižní části západního Slovenska tradičně připravuje zejména před Velikonocemi.
Reference
Kategorie:Sváteční pokrmy Kategorie:Velikonoce Kategorie:Slovenská kuchyně