náhled|Velký talíř jordánského meze náhled|Jednoduché řecké meze: sýr feta s olivami a chlebem Meze, též mezze, ( مزه, meze, μεζές, мезе, мезе مقبلات) je výběr malých předkrmů podávaných v oblasti Blízkého východu, na Balkánu a v části Střední Asie k alkoholickým nápojům. V levantské, kavkazské a balkánské kuchyni se meze často podává jako úvod pohoštění o vícero chodech.Alan Davidson, The Oxford Companion to Food, Oxford University Press, 1999, pp. 500-501
V jiných kulturách existuje podobný koncept drobného občerstvení s alkoholem v podobě tapas (Španělsko), Aperitivo alla milanese (severni Itálie) či Apéro (Švýcarsko, Francie, Lucembursko, Bádensko).
Alkoholický doprovod Meze obvykle doprovází tradiční místní destilát, jako raki, arak, ouzo, rakije nebo mastika. Může se však podávat i s pivem, vínem či jakýmkoli jiným alkoholickým nápojem.
Odkazy Reference
Související články Tapas
Externí odkazy
Kategorie:Balkánská kuchyně Kategorie:Arabská kuchyně Kategorie:Turecká kuchyně Kategorie:Pokrmy