České bílé ušlechtilé prase, zkratka ČBU či BU, je ušlechtilé plemeno prasete masného typu chované v České republice především jako mateřské plemeno v hybridizačních programech pro produkci jatečných prasat. Je to větší, dobře osvalené prase se vzpřímenýma ušima a mírně prohnutým profilem hlavy. Typem i užitkovým zaměřením odpovídá německému bílému ušlechtilému praseti a anglickému velkému bílému, ze kterých vychází. Kůže i štětiny jsou bílé.
Vznik plemene České bílé ušlechtilé vzniklo převodným křížením původního českého klapouchého plemene zvaného český štětináč. Šlechtění začalo v roce 1927, ke křížení bylo použito především německé bílé ušlechtilé prase a anglické velké bílé. Ještě během první republiky se začalo nové plemeno chovat čistokrevně s kontrolou užitkovosti. V 60. letech 20. století bylo plemeno dále zušlechtěno plemenem Česká landrase.
Užitkový cíl Chovatelským cílem je plodnost 13 selat na vrh, průměrný denní přírůstek ve výkrmu 1250 g, konverze krmiva 2,3 kg krmné směsi na kilogram přírůstku a zmasilost odpovídající 55 – 56 % libového masa v jatečném trupu s obsahem 1,8 % nitrosvalového tuku.
Použití v hybridizačních programech České bílé ušlechtilé se čistokrevně chová v nukleových a šlechtitelských chovech, v roce 2004 bylo nejvíce chovaným plemenem s největším počtem chovaných prasnic. K výrobě vepřového masa se používá nepřímo, jako tzv. mateřské plemeno v pozici A v hybridizačních programech. V rozmnožovacích chovech jsou prasničky připouštěné masným plemenem, nejčastěji plemenem česká landrase. F1 prasničky jsou matkami jatečných prasat.
Odkazy
Reference
Literatura
Kategorie:Plemena prasat z Česka