Příjmení Jurásek nosí více významných osobností:
Anna Jurásková (1924–2017) – česká scenáristka a dramaturgyně Antonín Jurásek (* 1945) – český fotbalový brankář Dana Jurásková (* 1961) – česká manažerka, politička a vysokoškolská pedagožka v oboru ošetřovatelství, původní profesí zdravotní sestra David Jurásek (* 2000) – český fotbalista Jiří Jurásek (* 1959) – český fotbalista, obránce Josef Jurásek (* 1950) – český herec Matěj Jurásek (* 2003) – český fotbalista