Panský pivovar v Polné, též Kateřinský či Zámecký by na zámku v Polné postaven v letech 1710–1713. Zasloužil se o to tehdejší majitel panství kníže Walter Xaver z Ditrichštejna.
Historie Tradice vaření piva ve městě Polná sahá až do roku 1442. V tomto roce udělil tehdejší majitel zdejšího panství Hynce Ptáček z Pirkštejna městu právo várečné.www.hrady.cz Ve městě stály původně tři pivovary – horní měšťanský, dolní a panský (zámecký).
Panský pivovar byl zbudován v blízkosti zámku, v místní části Kateřinov. Odtud též jeden z jeho názvů "Kateřinovský" či "Kateřinský". Tato "bezprostřední blízkost"https://www.hrady.cz představovala v minulosti poměrně velké nebezpečí. V roce 1744 a 50 let poté, v roce 1794, zničil pivovar požár, který poškodil také přilehlé hospodářské budovy, jakož i samotný zámek.
V roce 1921 byly budovy pivovaru prodány ředitelstvím velkostatku bývalého panství Polná starostovi města Jindřichu Volencovi, jenž je v roce 1927 přeprodal polenskému Měšťanskému pivovaru, který zde měl od roku 1928 sladovnu. Dnes zde má provozovnu nábytkářská firma.
Od roku 2005 je celý areál bývalého zámeckého pivovaru památkově chráněn.pamatkovykatalog.cz
Reference
Externí odkazy
www.infocentrumpolna.cz Pivovar na Hrady.cz Panský pivovar v Polné
Kategorie:Stavby v Polné Kategorie:Zrušené pivovary v okrese Jihlava Kategorie:Kulturní památky v Polné