náhled|Nshima s masem a salátem V zambijské kuchyni se připravují většinou jídla bohatá na škrob, fazole, různé polévky a omáčky. Zambijská kuchyně byla ovlivněna kuchyní Jihoafrické republiky. V Zambii se též běžně konzumuje hmyz. náhled|Biltong
Příklady zambijských pokrmů Příklady zambijských pokrmů:
Nshima, zambijská obdoba ugali, nevýrazné kukuřičné kaše podávané jako příloha Ndiwo, omáčka z masa a zelené zeleniny Ifisashi, omáčka z arašídů, rajčat, zelí a špenátu Biltong, sušené maso divokých zvířat
Příklady zambijských nápojů Munkoyo, nealkoholický nápoj z kukuřice a kořenů stromu munkoyo Doma dělaná obilná piva
Reference
Externí odkazy
kuchyně Kategorie:Kuchyně podle zemí Kategorie:Africká kuchyně