náhled|Tabule ukazující nabídku jídel v ghanském chop baru náhled|Waakye náhled|Ghanské nápoje náhled|Fazole, plantainy a kuřecí maso náhled|Etor s arašídy a vejci Typické jídlo z ghanské kuchyně se skládá ze škrobové přílohy a omáčky nebo polévky. Jednou z nejpopulárnějších ingrediencí v Ghaně jsou rajčata.
V Ghaně jsou velmi rozšířené malé restaurace zvané chop bars, v nichž se podává právě tradiční ghanská kuchyně.
Příklady ghanských pokrmů Příklady ghanských pokrmů:
Přílohy Kenkey, příloha z fermentované kukuřice Akple a banku, přílohy z kukuřice, manioku, soli a vody Fufu, nevýrazná příloha rozšířená po celé Africe Attiéké, příloha z fermentovaného manioku
Další pokrmy Různé polévky, omáčky a dušené pokrmy Různé špízy Jollof rice, smažený rýžový pokrm podobný španělské paelle, rozšířený po celé západní Africe Kelewele, smažené plantainy Red red, pikantní směs rýže a fazolí vařená v palmovém oleji Tubaani, fazolový pudink Waakye, pokrm z rýže, fazolí, kravských koží, rajčat, cibule a dalších ingrediencí Kuli-kuli, arašídová sladkost Etor, pokrm z plantainů smíchaných s palmovým olejem a arašídy
Příklady ghanských nápojů Kokosový džus Palmové víno Pito, jáhlové pivo Kokosová voda Sojové mléko
Galerie
Odkazy
Reference
Externí odkazy
Kategorie:Kuchyně podle zemí Kategorie:Africká kuchyně