náhled|Gallo pinto náhled|Vigorón náhled|Güirila Nikaragujská kuchyně (španělsky: Gastronomía de Nicaragua) vychází z vlivů kuchyně nikaragujských Indiánů, španělské kuchyně a na karibském pobřeží také z kuchyně afro-karibské z karibských ostrovů. Velmi populární jsou pokrmy ze směsi rýže a fazolí.
Kuchyně se v každé části Nikaragui liší, na karibském pobřeží se více používají kokosy a mořské plody, na tichomořském pobřeží se zase více používá tropické ovoce, hovězí maso, drůbež nebo kukuřice.
Příklady nikaragujských pokrmů Příklady nikaragujských pokrmů:
Gallo pinto, smažená směs rýže a fazolí Nacatamales, kukuřičné těsto s masem, zeleninou a rýží podávané v banánovém listu, podobné tamales Vigorón, pokrm ze zelí, rajčat, cibule, chilli, vařeného manioku, škvarků podávaný v banánovém listu Sopa de Mondongo, polévka z drštěk a zeleniny Rondón, dušený pokrm z masa a zeleniny Güirila, druh tortilly z mladé bílé kukuřice
Příklady nikaragujských nápojů Příklady nikaragujských nápojů:
Rum Ovocné šťávy Horká čokoláda Chica, kukuřičné pivo Pivo
Reference
Externí odkazy
kuchyně Kategorie:Kuchyně podle zemí Kategorie:Středoamerická kuchyně