náhled|Tapai náhled|Bibinka náhled|Pastel de nata Základní surovinou východotimorské kuchyně je rýže, dále se používá například kukuřice, luštěniny, tropické ovoce nebo různé druhy koření. Východotimorská kuchyně vychází z vlivů z kuchyně států jihovýchodní Asie a také z portugalské kuchyně (a částečně také z kuchyní dalších kolonií portugalské koloniální říše).
Příklady východotimorských pokrmů Příklady východotimorských pokrmů:
Akar, nepříliš výrazné a nepříliš výživné placky z drcené palmové kůry, které se připravují v obdobích hladu Caril, východotimorská verze kari s kuřecím masem, jehož základem je také kokosové mléko a trocha chilli Tapai, fermentovaná rýže, lehce sladkokyselá a s malým obsahem alkoholu Bibinka, dezert z rýžové mouky a kokosu Pastel de nata, portugalské koláčky plněné žloutkovým krémem Feijoada, směs fazolí, masa a kousků klobásy Batar daan, směs kukuřice, mungo fazolí a dýně
Příklady východotimorských nápojů Příklady východotimorských nápojů:
Káva, jedním z nejdůležitějších vývozních artiklů Východního Timoru Pivo
Reference
Externí odkazy
Kategorie:Kuchyně podle zemí kuchyně