náhled|Pohled na krutony v salátu náhled|Mísa krutonů Kruton je kousek smaženého nebo opečeného chleba, obvykle ve tvaru kostek. Obvykle se přidává do polévek nebo salátů (například do salátu Caesar), nebo se podává samotný, jako snack.
Příprava Základem může být jakýkoliv druh chleba, který se nakrájí na kostičky a smaží se nebo se peče na oleji nebo na másle. Někdy se také přidává koření nebo sýr. Výsledné krutony by měly být křupavé. Na výrobu krutonů se dá použít i starý a suchý chleba.
Etymologie Slovo kruton pochází z francouzského slova croûton, které je odvozeno od slova croûte (kůrka).
Galerie
Reference
Externí odkazy
Kategorie:Saláty Kategorie:Pokrmy z pečiva Kategorie:Francouzská kuchyně Kategorie:Evropská kuchyně Kategorie:Francouzská slova a fráze