Příjmení Fassati nosí více osobností:
Ludvík Fassati (1858–1933), český učitel, předseda italského spolku v Praze Markéta Fassati (* 1985; roz. Mátlová), česká sopranistka Martin Fassati (* 1961), český tenisový trenér Miloslav Fassati (1887–1962), československý generál Miloš Fassati (1921–1997), český biochemik, mikrobiolog, entomolog a botanik Miroslav Fassati (1925–???), český a československý politik za normalizace Tomáš Fassati (1952–2025), český vědec, vysokoškolský pedagog Anna Fassatiová (* 1958), muzejní pracovnice Olga Fassatiová (1924–2011), česká vědkyně, vysokoškolská pedagožka