náhled|Afghánská kuchyně: kebaby, pulao a mantu náhled|Afghánský naan Afghánská kuchyně (, darí آشپزی افغانستان) byla ovlivněna především indickou kuchyní, ale i středoasijskými kuchyněmi. V každém regionu se ale liší. Mezi nejpoužívanější suroviny v afghánské kuchyni patří rýže, pšenice, ječmen, kukuřice nebo mléko a mléčné výrobky. Afghánistán je také znám produkcí ovoce, především vína, melounů nebo granátových jablek. Konzumace alkoholických nápojů je v Afghánistánu zakázána.
Příklady afghánských pokrmů a nápojů Příklady afghánských pokrmů a nápojů:
Pulao (pilaf), pokrm z rýže se zeleninou a rozinkami a někdy i s masem, může se podávat i jako příloha. Kábulské pulao se skopovým je nejpopulárnější verzí pulaa v Afghánistánu a často bývá považováno za afghánské národní jídlo. Naan, indický chléb Kebab, opečené maso Mantu, plněné knedlíčky Korma, maso vařené v jogurtu a vývaru Kofta, masové koule Šorma, zeleninová polévka Čaj Dugh, jogurtový nápoj Ovocné šťávy
Reference
Externí odkazy
Kategorie:Afghánská kultura Kategorie:Asijská kuchyně Kategorie:Kuchyně podle zemí