Gustav Lustig (5. července 1849 Kardašova Řečice – 9. dubna 1913 Portorož) byl český chemik, vynálezce, cestovatel a propagátor cestování vzducholodí.
Vystudoval gymnázium v Písku a chemii na pražské technice a od roku 1869 pracoval jako chemik a ředitel v cukrovarech firmy Schoeller. Vyvinul různá vylepšení v oblasti výroby cukru a zvláště přispěl k rozvoji procesu difúze. Byl také jedním z prvních propagátorů cestování vzducholodí v Rakousku.
Jeho bratry byli pedagog a spisovatel Karel Lustig a technik a starosta Kardašovy Řečice Alois Lustig.
Jeho písemná pozůstalost se částečně nachází v Husitském muzeu (ve Veselí nad Lužnicí) a ve Státním okresním archivu Uherské Hradiště.
Dílo Die Union der Techniker, 1908; Zahlreiche Abhandlungen in Fachzeitschriften;
Reference
Kategorie:Absolventi Gymnázia Písek Kategorie:Čeští chemici Kategorie:Čeští vynálezci Kategorie:Narození v roce 1849 Kategorie:Narození 5. července Kategorie:Narození v Kardašově Řečici Kategorie:Úmrtí v roce 1913 Kategorie:Úmrtí 9. dubna Kategorie:Úmrtí v Portoroži Kategorie:Muži